Главная / ПРОДУКЦИЯ / СУХОФРУКТЫ

СУХОФРУКТЫ



Известно, что сухофрукты - высококалорийное сладкое лакомство: практически чистые углеводы. Ими во время строгих диет рекомендуют удовлетворять потребность в сладком - чтобы не бросаться на шоколад и карамель. Кушаем сладкое - худеем? Парадокс! На самом деле никакого парадокса нет. Диетологи солнечной Италии доказали, что в небольших количествах сухофрукты 'работают' как подавители аппетита. Кроме того, они улучшают работу кишечника и оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. Третий немаловажный момент - это разнообразие сухофруктов. Чередование сушеных яблок, груш и абрикосов без труда разнообразит рацион.

Использовать сухофрукты для снижения веса можно разными способами: скажем, заменить ими какой-нибудь прием пищи. Например, обед, если на работе нет возможности съесть что-либо диетическое. С ними можно пить чай. Конечно, килограммами сухофрукты есть нельзя. Они не содержат жира, но сахара в сушеных фруктах порядочно. В день при обычном ограничительном рационе можно съедать в среднем 100 г сухофруктов. Этого количества вполне хватит, чтобы устроить себе в течение дня 3-5 перекусов.

Если сухофрукты используются в качестве средства, подавляющего аппетит, для этого их (лучше всего для этого подходят курага или чернослив без косточек) нужно очень тщательно прожевать - буквально рассосать во рту. Одна-две штучки - и ощущение, словно плотно пообедали! Чтобы достичь еще большего эффекта, за 5-10 минут до рассасывания сухофрукта следует выпить стакан воды.



 
Мало найдется россиян, которые не пробовали финики. Для жителей России финики - прежде всего лакомство. Однако в жарких странах они заслужили репутацию «хлеба пустыни». Финики - удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять человеческое здоровье и продлевать жизнь. Говорят,что в Китае есть долгожители, основой питания которых служат исключительно финики. Во всяком случае, это очень полезный продукт, и многие диетологи рекомендуют употреблять его вместо сладкого. Кроме того, финики со стародавних времен были известны своими целебными свойствами. Они широко использовались для борьбы с различными онкологическими заболеваниями, туберкулезом, всякими опухолями, инфекционными и другими болезнями.
Считается, что сушеные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20 % и более.




Где-то далеко, на выжженных солнцем склонах, утопают в белой дымке деревья, окутанные тонким, пряным ароматом, - это цветет миндаль, который называют «королевским орехом». Его форма часто использовалась для поэтических сравнений - миндалевидные глаза воспел еще Омар Хайям.

Те, кто хотя бы раз в жизни видел цветущий миндаль, в своих воспоминаниях будут вновь возвращаться к этой чарующей картине... Дерево похоже на персиковое - невысокое, с сероватым стволом. Его плод - гладкая дырчатая косточка в бархатистой оболочке, которая при созревании высыхает и растрескивается. Внутри нее находится съедобное ядро, которое мы и называем миндальным орехом. Сходство растения с персиком не раз наводило ученых на мысль о родстве этих двух культур. Однако родиной ореха считают Кавказ или Северную Африку, а персика - Китай.

В наше время миндаль растет в основном в Средиземноморье, Китае и США. Там выращивают три его разновидности: сладкий, горький и тонкостенный. В горьком содержится много гликозида амигдалина, ядовитого вещества, придающего этому виду характерный, знакомый всем вкус. Поэтому такой миндаль нельзя есть без предварительной обработки. Пятьдесят горьких орехов - смертельная доза для человека. В результате обжаривания, отваривания и прокаливания цианистый водород выводится из ядра - и горький миндаль можно есть. Хотя чаще его используют в косметической и фармацевтической промышленности.




Фисташки были известны ещё в доисторические времена и тогда же начали культивироваться.

Сейчас фисташковые деревья выращивают в Иране, Греции, Испании, Италии, США, в Турции и других странах Средиземноморья, в Азии и Австралии, а также в Северо-Западной Африке. Фисташковые деревья растут также на Кавказе и в Крыму. Сегодня примерно половину мирового количества фисташек на рынок поставляет Турция.

Заросли дикорастущей фисташки сохранились в Таджикистане, Узбекистане, Туркмении и Киргизии. Фисташка - это древесное растение сравнительно небольшой высоты, дающее орехоподобные плоды. Плод фисташки называется «костянка». При созревании плода его мякоть высыхает, а косточка растрескивается на две половины, открывая орешек. У некоторых разновидностей фисташки плоды сами не растрескиваются, и это делают искуственно, механически. В продажу поступают обычно жареные солёные фисташки в виде орешков или очищенные от кожуры.



Орехи и сухофрукты     Страна производитель     Ср. вес упаковки

Абрикос в йогурте     Россия     4
Абрикос в шоколаде     Россия     4
Ананас в йогурте     Россия     4
Ананас в шок. гл.     Россия     4
Арахис в йогурте     Россия     3
Арахис в шок. гл.     Россия     3
Арахис жареный соленый     Россия     5
Арахис н/о     Китай     5
Арахис очищенный     Китай     10
Арахис очищенный     Узбекистан     10
Вишня в йогурте     Россия     3
Вишня в шок. гл.     Россия     3
Вишня суш.     Китай     3
Горох суш.     Китай     10
Груша суш.     Китай     3
Изюм белый б/к Gold     Иран     10
Изюм в йогурте     Россия     5
Изюм в шоколаде     Россия     5
Изюм Джамбо     ЮАР     10
Изюм тёмный б/к     Турция     10
Инжир суш     Турция     5
Инжир суш. фас.     Турция     40
Инжир фасованный (24х0,200)     Турция     4.8
Кедровый орех в йогурте     Россия     3
Кедровый орех в шок. гл.     Россия     3
Кедровый орех н/о     Россия     5
Кедровый орех очищенный     Россия     1
Кешью     Турция     5
Кешью в йогурте     Россия     4
Кешью в шок. гл.     Россия     4
Кешью жареный     Турция     5
Киви суш.     Китай     1
Клубника в йогурте     Россия     3
Клубника в шок. гл.     Россия     3
Клубника суш.     Китай     3
Кумкват суш.     Китай     3
Курага     Турция     4.7
Курага фасов. "Сердце"(40 х 0,250), шт     Турция     10
Лимон суш.     Китай     3
Мандарин суш.     Китай     3
Миндаль в йогурте     Россия     3
Миндаль в шок. гл.     Россия     3
Миндаль очищенный     Россия     5
Орех бразильский     Россия     5
Орех бразильский в йогурте     Россия     4
Орех грецкий в Йогурте     Россия     3
Орех грецкий в шок. гл.     Россия     4
Орех грецкий очищенный н/у     Россия     10
Орехово-фруктовая смесь (ассорти), кг     Россия     5
Орехово-фруктовая смесь (ассорти), шт     Россия     5
Папайя в йогурте     Россия     5
Папайя в шоколаде     Россия     5
Персик суш.     Китай     3
Плоды шиповника н/у     Россия     10
Семечки в йогурте     Россия     3
Семечки в шок. гл.     Россия     3
Семечки очищенные     Россия     5
Семечки подсолн.     Россия     1
Семечки тыквы очищенные     Россия     5
Сухофрукты (компотная смесь 1)     Россия     10
Сухофрукты (компотная смесь 2)     Россия     10
Финики     Иран     10
Финики на ветке фасов. (30 х 0,200), шт     Иран     6
Финики фасованные (12 х 0,500), шт     Иран     6
Фисташки     Иран     5
Фундук в йогурте     Россия     3
Фундук в шок. гл.     Россия     3
Фундук н/о     Россия     6
Фундук очищенный     Россия     5
Фундук очищенный жареный     Россия     5
Цукаты Ананас (кольцо)     Китай     5
Цукаты Ананас (кубик)     Китай     5
Цукаты ассорти (лист)     Китай     5
Цукаты ассорти (палочка)     Китай     5
Цукаты ассорти (таблетка)     Китай     5
Цукаты Дыня     Китай     5
Цукаты Папайя     Китай     5
Цукаты Папайя (кубик)     Китай     5
Цукаты Помело     Китай     5
Черешня суш.     Китай     3
Чернослив б/к     Чили     10
Чернослив б/к крупный     Чили     5
Чернослив в йогурте     Россия     4
Чернослив в шоколаде     Россия     3
Чернослив с/к     Чили     10
Чернослив фасов. (12 х 0,500), шт     Аргентина     6